Salmonella

De Nederlandse legsector heeft de salmonellanorm van de Europese Unie vorig jaar overschreden. Het aantal besmette koppels bedroeg 3,46 procent, terwijl dit onder de 2 procent moet liggen om onder de EU-norm te blijven.

Avined is blij dat het bevestigingsonderzoek Salmonella als pilot terug is in een nieuw jasje, namelijk via een veldproef. Uit het verleden blijkt namelijk dat een tweede onderzoek een Salmonellabesmetting niet altijd bevestigt, stelt Avined.

De salmonellabesmettingen in pluimvee bleven vorig jaar in alle pluimveecategorieën in Nederland onder de Europese norm.

De Nederlandse pluimveesector ziet af van de subsidie voor vaccinatie tegen salmonella. Dat meldt de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders dit weekend in een ledenbericht.

Eieren van legkoppels waarbij Salmonella is gedetecteerd, maar nog niet is vastgesteld of het om SE of ST (incl. de monofasische variant) gaat, mogen niet meer verhandeld worden als klasse A-eieren.

De Europese Commissie bevestigt dat het aantal salmonellabesmettingen in pluimveevlees uit Polen onevenredig hoog is. De Commissie overweegt later dit jaar een audit in Polen uit te voeren.

Monstername bij koppels (groot)ouderdieren moet vanaf nu iedere twee weken plaatsvinden in plaats van iedere drie weken. Dit moet omdat vorig jaar 1,42 procent van de koppels ouderdieren Salmonella positief was en daarmee de doelstelling niet is behaald.

Aangezien Poolse slachterijen vaak Salmonella besmet pluimveevlees exporteren naar andere EU-landen twijfelen Nederlandse pluimveeslachterijen over de controle en handhaving hierop in Polen.

Vanaf 5 januari 2021 melden laboratoria automatisch de meldingsplichtige Salmonella serotypes aan de NVWA.