![Een 100 procent plantaardig ei, niet of nauwelijks te onderscheiden van een een echt gekookt en gepeld ei.](http://d3ncyx4db87lab.cloudfront.net/07/18/619/dsc_0273.-thumbnail.jpg)
Avebe ontwikkelt plantaardige eieren gemaakt van aardappeleiwit
Aardappelverwerker Avebe werkt aan de productie van 100 procent plantaardige eieren. De plantaardige eieren zijn nauwelijks te onderscheiden van een echt gekookt en gepeld ei, maar volledig gefabriceerd van eiwit uit aardappelen.