Economie

„De vleeskuikenmarkt is stabiel, maar die stabiliteit is heel precair. Als het vleeskuikenaanbod stijgt en er een paar pallets te veel komen van bepaalde kipdelen dan kiept het al en dalen de vleeskuikenprijzen”, zegt inkoper Willem Tel van Esbro.

Uit de laatste FAO-cijfers blijkt dat wereld prijsindex (FFPI) voor basisvoedsel in de maand mei wederom is gestegen met 0,90 procent naar 120,40 punten. De stijging ten opzichte van de maand april kwam voor rekening van de granen- en de zuivelproducten.

De Britse vleeskuikenhouder Nigel Edwards gebruikt nevelkoeling niet alleen op warme zomerse dagen. Voor hem is het dagelijkse routine.