Markt eieren

Er is nog steeds een zeer grote vraag naar eieren uit alle houderijvormen. In Duitsland moesten er deze week zeer grote hoeveelheden eieren geleverd worden. Zowel de Nederlandse als Duitse eiernoteringen gaan deze week verder omhoog.

De vraag naar eieren in Duitsland is momenteel zo hoog, dat pakstations afhankelijk zijn van de dagelijkse eierproductie om aan de vraag te kunnen voldoen.

„Meerdere biologische leghennenhouders hebben recent vrije-uitloophennen opgezet; andere overwegen dit. Hierdoor dreigt er een tekort aan biologische eieren”, waarschuwt Wim Thomassen van Biomeerwaarde Ei.

Pluimvee-econoom Peter van Horne betreurt het dat de meeste pakstations, veel vleeskuikenslachterijen en een enkele voerfabrikant terughoudend zijn in delen van data. „Data delen is in het belang van de complete Nederlandse pluimveesector”, stelt hij.

De eiernoteringen gaan verder omhoog door de goede afzet. De vraag naar alle soorten eieren is goed. Bij vrije-uitloopeieren wordt het steeds lastiger om aan de vraag te voldoen.

Consumenten in de Verenigde Staten worden opnieuw geconfronteerd met torenhoge prijzen voor tafeleieren. De boosdoener hiervan is voortdurende strijd tegen de vogelgriep.

De stijging van de eiernoteringen zet deze week door dankzij de toenemende vraag. De consumentenvraag naar tafeleieren neemt de komende periode naar verwachting van week tot week toe. Een tekort aan OKT-eieren is de komende maanden niet uitgesloten.

„Hoe komt de NOP-notering nu echt tot stand? De omzet van het gros van de leghennenhouders wordt hierdoor bepaald. Welke rekenformule zit hierachter en waarom wil de NOP deze niet prijsgeven”, vraagt Klaasjan Salomons van de UPP zich af.