Afzet

Supermarkten maken misbruik van de populariteit van bruine eieren. Een bruin ei is 7 à 8 cent duurder in de supermarkt dan een wit ei. In de supermarkt kost een wit scharrelei 16 cent en een bruin scharrelei 24 cent.

Boeren hebben de dalende prijzen voor hun producten voor een groot deel aan zichzelf te danken. Ze vergroten hun productie meer dan de vraag toeneemt. Daarbij streven ze ieder voor zich naar de laagste kostprijs, die vervolgens de marktprijs wordt.

Duurzamer eten, minder voedsel verspillen en efficiënter en zorgvuldiger produceren. Dat zijn de vier pijlers die het PBL heeft geformuleerd in het rapport over hoe overheden, bedrijven en consumenten kunnen bijdragen aan een duurzaam voedselsysteem.

De groep consumenten met meer aandacht voor het klimaat en het milieu is in opmars. Dat zegt pluimvee-econoom Peter van Horne van Wageningen Economic Research. Een zogeheten klimatariër eet wat het minst schadelijk is voor het milieu en klimaat.

Online supermarkt Picnic verkoopt geen eieren meer die niet voldoen aan minimaal 3 sterren van het Beter Leven Keurmerk. Het assortiment wordt deels vervangen door eieren van Kipster.

De wereldvoedselorganisatie FAO heeft een studie gepubliceerd die concludeert dat de veehouderij veel minder graan per kilogram vlees gebruikt en dat varkens en kippen veel meer voor de mens onverteerbare eiwitten eet en deze omzet in dierlijk eiwit.

De productieketen van Albert Heijn-eieren met één ster van het Beter Leven Keurmerk is vanaf nu volledig inzichtelijk. Op alle eieren staan twee unieke codes. Daarmee vinden klanten informatie over het pluimveebedrijf, de kippen en de stal.

De prijs van eieren in de supermarkt steeg de afgelopen maanden sterk. De eierprijs was zelfs nog nooit zo hoog, meldt de Consumentenbond.

De globale productiewaarde van vlees stijgt in 2026 tot circa 1,5 biljoen euro. Ten opzichte van de mondiale omzet in 2017 betekent dit een toename van 38 procent. De omzet in West-Europa daalt de komende vijf jaar met 1 procent.

Plus gaat alleen nog kipvleeswaren met ster verkopen. De kipvleeswaren van Plus hebben vanaf september dit jaar minimaal het Beter Leven keurmerk 1-ster van de Dierenbescherming.