Afzet

De mmmEggies, kippenboerinnen die het Nederlandse ei promoten, verstoppen aanstaande vrijdag 11 oktober op Wereldeidag grote roze eieren in heel Nederland. De vinder van het ei wint een mooie prijs.

„Trendy dinergerechten met ei kunnen zorgen voor een stijgende eierconsumptie. Een ei bij het ontbijt wordt gezien als luxe en heeft al een goed imago, maar een ei bij het diner wordt als goedkope keuze gezien.” Dat zegt Femke Mosch.

De spreiding in inkomen binnen de leghennenhouderij is in een normaal jaar 120.000 euro, in de vleeskuikenhouderij 140.000 euro. „Probeer als pluimveehouder te kijken wat je positie is en waar ruimte is voor verbetering van het inkomen per arbeidskracht."

Kipster brengt samen met Lidl Nederland een nieuwe rookworst op de markt. De worst is gemaakt van leghennen en leghanen.

De pluimveevleesconsumptie op basis van karkasgewicht (vlees inclusief botten) steeg vorig jaar met 1,81 procent van 22,1 naar 22,5 kilo per hoofd van de bevolking. De totale vleesconsumptie steeg met 0,78 procent van 76,6 naar 77,2 kilo.

De Europese Commissie wil een grote prijstransparantie in de agro-voedingsketen. In overleg met de EU-lidstaten is besloten om maatregelen uit te werken om meer inzicht in de keten te krijgen.

„Bewuste consumenten betalen mij 14 euro voor een kilo scharrelkipfilet, 11 euro voor een hele scharrelkip of 1,25 euro voor een scharrelkipburger”, zegt scharrelvleeskuikenhouder Erik van Veldhuisen. „Vooral de verkoop van kipburgers loopt goed.”

Als boeren producten van gevaccineerde dieren niet kunnen verkopen, zullen ze bij een uitbraak van dierziektes niet vaccineren, waarschuwde Jaco Geurts (CDA). „En dan loopt het bij zo’n uitbraak gegarandeerd fout.“

Met een nieuw voerconcept wil Erik van Veldhuisen de verkoop van zijn eigen kip aan restaurants en andere lokale afnemers stimuleren. Hij verkoopt sinds december vorig jaar zijn eigen kip.

De NVWA heeft salmonella vastgesteld in een partij Spaanse eieren