Mogelijkheden voor insectenkweek op reststromen vleeskuikenmest

Wageningen University & Research (WUR) is in 2021 een driejarig onderzoek gestart naar de mogelijkheden voor insectenkweek op restromen vleeskuikenmest, categorie 2-vleesbeendermeel, keukenafval en supermarktmix. Met waarborging van de voeder- en voedselkwaliteit. Als dit zogeheten PPS Safe Insects-project slaagt, zou dat volgens projectpartner Avined een mooie stap zijn richting kringlooplandbouw.

Tussenresultaten

Hoewel het onderzoek nog loopt en nog niet alle vragen zijn beantwoord, zijn er al wel tussen-resultaten, meldt Avined. Zo is er in een pilotproef onderzocht of larven van de zwarte soldaatvlieg en meelwormen goed groeien op verse en/of gedroogde vleeskuikenmest. ‘Waar meelwormen een voorkeur blijken te hebben voor gedroogde kippenmest, groeien larven van de zwarte soldaatvlieg juist beter op de nattere, verse mest. Vanwege de nutritionele waarde levert kippenmest niet de beste groeiresultaten op in beide insectensoorten, maar de resultaten laten wel potentie zien.’

Voedselveiligheid

Inmiddels is een nieuwe fase van het onderzoek ingegaan: de insectenkweek is opgeschaald en de voedselveiligheid wordt onderzocht. Momenteel wordt er bijvoorbeeld gekeken naar de aanwezigheid van verschillende contaminanten in de reststromen en de insecten die op de reststromen gekweekt zijn.