Agrimatie: 'Prijs van kip gelijk, eierenprijs gestabiliseerd'

De prijzen ‘af slachterij’ van pluimveevlees op de binnenlandse markt zijn in de maanden maart tot mei nog enkele procenten gestegen. Deze producentenprijsindex stond in mei op 153 punten, vier punten hoger dan in maart. De consumentenprijsindex (CPI) van pluimveevlees stond in mei 2023 op 145 punten (2015=100), net als in maart. Ook de prijzen in de aanvoerketen bleven redelijk stabiel.

Af-boerderijprijzen vleeskuikens

De index van de af-boerderijprijzen is de maanden maart-mei 138 punten gebleven. De prijsindex van de producten af slachterij binnenland (PPI) is bijna drie procent gestegen, naar 153 punten. Ook de producentenprijs buitenland nam iets toe, van 140 naar 142 punten.

De af-boerderijprijzen hebben betrekking op de snelgroeiende vleeskuikens die worden gehouden voor de foodservicemarkt en voor de export (vooral naar Duitsland en het Verenigd Koninkrijk). Het vlees van de langzaam groeiende kuikens wordt verkocht in de Nederlandse supermarkten. Hierbij gaat het om supermarktconcepten en Beter Leven 1 ster vleeskuikens, die 35-40 procent van het totaal uitmaken. Een index van de boerderijprijzen van deze langzaam groeiende vleeskuikens is niet beschikbaar.

Kostdekkend opbrengstprijs

De voerprijs is in de maanden maart tot mei opnieuw enkele euro’s per 100 kg gedaald. De voerkosten maken 60 tot 70 procent uit van de totale kosten en zijn dus zeer bepalend voor de bedrijfsresultaten. De huidige opbrengstprijzen zullen voor de meeste vleeskuikenbedrijven ruim kostendekkend zijn.

Eierenprijs

In mei kwam de prijsindex af boerderij van eieren uit op 223 punten, 25 punten lager dan in maart. De prijzen bij de eierhandel zijn in die twee maanden circa 6 procent gedaald en lagen in mei op 173 punten. De voerprijzen zijn in de periode maart tot mei opnieuw gedaald. De consumentenprijsindex (CPI) is in de maanden maart tot mei gestegen met 0,6 procent en is uitgekomen op 193 punten (2015=100). In 2017 lag de jaarindex van de consumentenprijs van eieren nog op 104 punten. Er zijn geen voortdurend flink stijgende eierprijzen meer.

De index voor de prijzen af pakstation (PPI, producentenprijs binnenland) is in de maanden maart tot mei gedaald van 183 naar 173 punten, een daling van bijna 6 procent. De prijsindex voor de afzet naar het buitenland is deze periode ongeveer 3 procent gedaald.

Af boerderij eieren lager

De prijsindex af boerderij lag in mei 2023 op 223 punten, bijna 10 procent lager dan in maart. Deze prijsindex heeft overigens betrekking op reguliere scharreleieren die naar de foodservice gaan of worden geëxporteerd, terwijl de Nederlandse supermarkten bijna uitsluitend eieren met een keurmerk verkopen. Dit zijn het Beter Leven keurmerk met 1 ster (scharrelei), 2 sterren (vrije-uitloopeieren) of 3 sterren (vooral biologische eieren).

Deze eieren worden door de leghennenhouders voornamelijk middels contracten met een vaste prijs verkocht. De weergegeven consumentenprijs en de prijs af boerderij zijn dus niet direct met elkaar te vergelijken. De huidige opbrengstprijzen zullen voor de meeste legpluimveebedrijven nog kostendekkend zijn. De voerprijs blijft verder dalen.