Fotoreportage vleeskuikenhouder Bart Janssen uit Zuidvelde

Overgeschakeld naar 1 ster Beter Leven-kuikens

In augustus 2022 is hij op beide bedrijven overgeschakeld naar het houden van 1 ster Beter Leven-kuikens. “In 2020 gaven verschillende grote supermarktketens aan dat ze volledig om gingen schakelen naar de verkoop van vlees van conceptkuikens. De afzetmarkt voor echte vrije reguliere vleeskuikens werd hierdoor een stuk minder,” vertelt Bart. “Ik heb daarom de keuze gemaakt om te starten met 1 ster Beter Leven-kuikens, omdat dit het grootste concept is én omdat het bestemd is voor de Nederlandse markt. We leveren kuikens waar de maatschappij om vraagt. Daardoor hebben we bestaansrecht.”

Stap voor stap

“Het lijkt dat we met het houden van deze traag groeiende kuikens 25 jaar terug in de tijd zijn gegaan wat betreft de groeisnelheid. Dit in combinatie met de lage bezetting geeft rust op het bedrijf. Het werkt prettig en heel stabiel en het bevalt ons heel goed. We hebben wel de tijd genomen om alles eerst te optimaliseren in alle stallen. Het is een mooie uitdaging om de groei zo te sturen dat we zo dicht mogelijk bij de 25 kg/m2 onze kuikens af kunnen leveren op 56 dagen. Hiervoor gebruiken we alle data die beschikbaar is uit onze managementsystemen. De kleinste verschillen gaan er immers toe doen als je minder eenheden hebt om de kosten over te verdelen,” vertelt Bart. “Pas na de bouwvak gaan we starten met de aanbouwen van alle stallen. De vergunningaanvragen hiervoor lopen voorspoedig.”

Voorbeeldsector