'Elke schakel moet bereid zijn om een stap te zetten'

De voerprijzen zijn de afgelopen tijd met 30 procent gestegen. „Hierdoor brengen pluimveehouders leghennen eerder naar de slacht omdat de prijzen te hard zijn gestegen om ze in leven te houden”, aldus Oplaat. Om boeren te compenseren hebben verschillende supermarkten al hun uitbetalingsprijs voor eieren verhoogd. „De Aldi heeft nu ook toegezegd om de eierprijs te verhogen. Supermarkten hebben de instelling om boeren een eerlijke prijs te betalen voor de eieren.”

Niet voldoende

Supermarkten beginnen nu met compensatie van boeren, maar volgens Oplaat is dit niet voldoende om de hoge voerkosten in zijn totaliteit tegen te gaan. „De industrie compenseert boeren nog niet. De schakel van verwerkende industrie, voedselindustrie en consument moeten allemaal bereid zijn om een steentje bij te dragen. Dan kunnen de hoge voerkosten deels gecompenseerd worden. Maar een schakel alleen kan deze stijging niet dragen. De hele schakel moet bereid zijn om een stap te zetten.”

De huidige ontwikkelingen zouden ook in de supermarkten zichtbaar kunnen worden. „De vraag is of we met de Pasen er genoeg eieren in het schap liggen nu eierboeren leghennen eerder naar de slacht moeten brengen. Ze lopen veel inkomsten mis, normaal gesproken is Pasen de meest winstgevende tijd voor de eierboeren.”

Oplaat staat vanwege de hoge prijzen volop in de picture en deed gisteravond ook zijn verhaal in het NOS Acht uur Journaal.