DLV wil ook prijzen in de pluimveesector monitoren

Connecting Agri & Food lanceerde eind vorig jaar voor het eerst een prijzenmonitor voor de varkensvleessector. De derde uitgave verscheen op 11 augustus. De prijzenmonitor laat via grafieken de versvleesprijs zien, af boerderij. Net als de gewogen prijs voor onderdelen, de inkoopprijs van de retail en de consumentenprijs. Hetzelfde wordt gepresenteerd voor vleeswaren.

Elk kwartaal wordt in de prijzenmonitor middels een grafiek een overzicht gegeven van de betaalde prijzen in de verschillende schakels in de varkensvleesketen. Hiervoor wordt onderscheid gemaakt in het schap voor vers vlees en voor vleeswaren. Straks verschijnt deze dus ook voor pluimveevlees.