Esbro opent kipwinkel voor rechtstreekse kipverkoop aan consumenten
De entree van Esbro is verbouwd en heeft een nieuwe uitstraling gekregen. Behalve een portiersloge is er nu ook een winkel voor het pand gevestigd. De shop is nu 2 maanden geopend en mag een groot succes worden genoemd.
Minder voedselverspilling
De opening van de winkel was een nieuwe stap voor Esbro. „Esbro is dagelijks bezig met duurzaam ondernemen. Ons doel is om het milieu zo min mogelijk te belasten. Juist daarom zijn we blij dat we met de Esbro Shop een mooie oplossing hebben om voedselverspilling zoveel mogelijk te beperken. Bijkomend voordeel is dat we mensen uit de regio een vers stukje kwaliteitskip kunnen aanbieden, tegen een mooie prijs”, zegt Eddy Monster, verantwoordelijk voor de facilitaire diensten.
Behoefte aan verkoop
In het verleden had Esbro een winkel maar sinds de nieuwbouw in 2013 niet meer. „Vanuit de omgeving en het personeel kwam vaak de vraag naar verkoop van kip. De nieuwe eigenaar nam het idee mee en met de bouw van portierloge is de winkel gerealiseerd”, zegt Eddy Monster.
Assortiment
De Esbro Shop biedt een gevarieerd assortiment, dat bestaat uit kipproducten die niet zijn verkocht aan klanten. Reden hiervoor kan bijvoorbeeld zijn dat de kipfilets te klein zijn of dat een bestelling door een klant is geannuleerd. „Vooral in het begin na de opening kregen we veel vragen. We verkopen vooral antibioticavrije kip, ons Welfoort vlees. We krijgen veel complimenten en de klanten komen terug voor herhalingsaankopen. Dat zegt genoeg”, aldus Monster.. De verkoop is natuurlijk niet 100 procent te plannen. Met de shop kan Esbro de kipproducten verwaarden en verspilling voorkomen.
De Esbro shop is van woens- tot en met zaterdag geopend en verkoopt verse kipproducten. Deze hebben een houdbaarheid van minimaal 2 dagen of langer. Wanneer de producten na aankoop worden ingevroren, zijn ze na aankoop nog 3 maanden houdbaar in de vriezer.
