Fotoserie: Vermeerderaar moet weten en voelen wat de markt doet

De kwaliteit van de broedeieren bepaalt het inkomen van de vermeerderaar. „Op de planning heb je als vermeerderaar geen invloed en op de prijs heb je beperkte invloed. De kunst is om de kwaliteit broedeieren die je produceert, te laten waarderen door je afnemer. Dat hebben wij in eigen hand genomen", zegt Twan Engelen.

Twan en Jeroen (links) Engelen zetten in 2012 hun eigen exportbedrijf voor broedeieren op omdat ze ontevreden waren over hun positie als vermeerderaar van vleeskuikenouderdieren. Nu exporteert Angel Eggs ruim 100 miljoen broedeieren per jaar, waarvan 80 procent buiten Europa terecht komt. De visie van het familiebedrijf is dicht bij de eindafnemer werken en zonder tussenschakels.

Familie Engelen kocht in het Brabantse Someren aan de Ploegstraat 64 een failliete rozenkwekerij en bouwde die om tot op- en overslagbedrijf voor broedeieren. De hagelstorm in juni 2016 vertraagde de bouw die totaal 3,5 jaar duurde.

Op kantoor ziet Twan realtime alle locaties met kippen en eieren. Twan (46) is de handelsman en Jeroen (42) is de spin in het web die thuis op de bedrijven overal van op de hoogte is. De broers zijn eigenaar van drie opfok- en vermeerderingslocaties met vleeskuikenouderdieren.

Momenteel houden de broers op negen locaties vleeskuikenouderdieren. De bedrijfseigenaren zijn de dierverzorgers en Angel Eggs heeft de randvoorwaarden overgenomen. Daarnaast nemen ze broedeieren af van een aantal gekwalificeerde vermeerderaars. In totaal werken er 40 personeelsleden van dierverzorgers, eierrapers, chauffeurs tot expeditiemedewerkers.

Angel Eggs zoekt constant de juiste afnemer met zo laag mogelijke handelingskosten om toegevoegde waarde te creëren voor de vermeerderaar en voor zichzelf. „In tegenstelling tot andere afnemers exporteren wij de broedeieren van begin tot einde van het koppel”, zegt Twan Engelen die aangeeft de vermeerderaars te willen ontzorgen zodat die de focus kan leggen op het produceren van kwalitatief goede broedeieren, het handelsmerk van Holland.

De broedeieren worden naar wens klant geleverd in dozen of pallets. De verpakkingsmachines kon Engelen overnemen van een failliete broedeihandelaar. „We hebben de vouwmachine aangepast zodat de plakrand bovenop komt. Dat werkt efficiënter. Arbeid is de duurste kostenpost”, aldus Twan Engelen.

Ze checkten vooraf de naam Angel Eggs bij klanten. Angel betekent namelijk engel in het engels. „Onze Russische en Irakese afnemers hadden er geen problemen mee en de naam staat altijd bovenaan met de alfabetische volgorde”, lacht Twan Engelen. De gegevens zijn op de eierdozen geprint; dat is duidelijk en transparant en voorkomt fraude.

Diane Engelen, de vrouw van Twan, is verantwoordelijk voor de papieren bij de exportpartijen. Dat kost per vracht 5 uur werk voordat alles in orde is. De NVWA controleur is dagelijks aanwezig voor de exportpapieren. In de coronatijd is dat nu digitaal. „Wellicht biedt digitalisering mogelijkheden voor de toekomst, dat bespaart ook weer kosten”, oppert Twan Engelen.

De verpakkingsmaterialen. „We hebben voor 100.000 euro voorraad aan verpakkingsmaterialen. Dat hadden we in het begin niet voorzien. We laten de trays indrogen want dat is beter voor de broedeieren”, licht Twan Engelen toe.

Met twee vrachtwagens haalt de broedeihandelaar de broedeieren in Nederland op. Engelen was de eerste afnemer die broedeieren op pallets laadde bij vermeerderaars omdat er dan meer broedeieren in de vrachtwagen kunnen en de handelingskosten verlaagd.

De vrachtwagen zijn voorzien van een zelf ontwikkelde ontsmetinstallatie. Zowel in als buiten de vrachtwagen wordt ontsmet voordat de eieren bij de vermeerderaar worden geladen.

Als vermeerderaars weten Twan en Jeroen wat makkelijk werkt in de praktijk. Voor de bedrijven zonder inpakkers ontwikkelden ze een praktisch hulpmiddel om broedeieren goed handmatig op pallets te stapelen.

De broedeieren worden na aankomst ontsmet in de bewaarplaats. Kwaliteit en hygiëne staat voorop en is een van de handelsmerken van de broedeihandelaar. De slogan is niet voor niets: ‘The start of a healthy chick’.

Het werken in verschillende tijdzones vraagt flexibiliteit. „Elk land heeft zijn eigen voorkeuren; mailen, appen of bellen. De internetbusiness werkt efficiënt.”

De broedeieren worden voornamelijk per as vervoerd door externe transporteurs. Deze spreken de taal van de klant. Dat is belangrijk vindt Engelen. De exportmarkt bepaalt de prijs van het Nederlandse broedei. Lever kwaliteit en zorg samen met afnemer voor toegevoegde waarde, is het advies van Engelen.

De broedeieren blijven maximaal 3 dagen in Someren en gaan zo snel mogelijk naar de afnemer zodat de kwaliteit maximaal is. Angel Eggs wil een relatie opbouwen met goede vermeerderaars. „We zijn transparant in het terugkoppelen van de broedresultaten. Een vermeerderaar moet, net als wij, weten en voelen wat de markt doet. Daarmee zijn ze zich bewust van de risico’s en kunnen we samen werken aan het beste resultaat. Wij zijn geen bank voor de vermeerderaars”, zegt Twan Engelen.

Twan en Diana’s zonen Tim (20), tweede van rechts, en Luc (18) werken naast hun studie mee in het bedrijf. Dochter Michelle (21) helpt mee met de boekhouding. Het duo-ondernemerschap bevalt de broers goed. „Het heeft ons veel gebracht. Ik denk dat samen ondernemen, of dat met je familie of met een partner is, de toekomst is. Als familie ben je sterker”, besluit Twan Engelen.

Lees het uitgebreide artikel over Angel Eggs in vakblad Pluimveeweb van juni dat vrijdag 19 juni verschijnt. Ontvangt u het vakblad Pluimveeweb nog niet? Vraag dan hier een gratis proefnummer aan. Wilt u een abonnement op vakblad Pluimveeweb? Klik dan hier.

Bekijk hier de Engelse versie van deze fotoserie.

Tekst: Monique van Loon

Monique van Loon – van Duijnhoven is opgegroeid op een pluimveebedrijf met vleeskuikenouderdieren in Brabant. Monique heeft na haar opleiding aan de Hogere Agrarische School in Den Bosch ruim twintig jaar in het pluimveebedrijfsleven gewerkt als bedrijfsadviseur en communicatiespecialist pluimvee. In 2010 startte ze haar bedrijf AgriContent met als specialisme pluimvee. Ze denkt mee met de redactie en schrijft als freelancer voor Pluimveeweb.

Beeld: Ellen Meinen

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Fotoserie: Vermeerderaar moet weten en voelen wat de markt doet

Tekst: Monique van Loon

Praat mee

Nieuwsbrief

Fotoserie: Vermeerderaar moet weten en voelen wat de markt doet

Tekst: Monique van Loon

Deel dit artikel

Praat mee

Nieuwsbrief