Fotoserie: Pluimveehouder schakelt door corona over op afhalen in boerderijwinkel

Klanten kunnen sinds vorige week donderdag 26 maart alleen nog kipproducten afhalen in de boerderijwinkel van de familie Vroone in Anna Paulowna (NH). „Anderhalve meter afstand houden, gaat lastig in onze boerderijwinkel. Aangezien we onze winkel niet wilden sluiten, stappen we over op bestellen en afhalen”, zegt Peter Vroone.

Klanten kunnen in de boerderijwinkel een bestellijst meenemen. Donderdag 26 maart bekijkt een klant de bestellijst. „Klanten die voor 18.00 uur bestellen, kunnen hun bestelling de volgende dag afhalen”, zegt Peter Vroone achter op de foto te zien. Hij runt het vleeskuiken- en bloemteeltbedrijf in Anna Paulowna in de Kop van Noord-Holland nadat hij het overnam van zijn vader Martien. Vroone houdt in drie stallen 58.000 trager groeiende vleeskuikens voor het concept Comfortkip die door Van Den Bor geslacht worden. Ook kweekt hij snijbloemen. In 2007 startte de familie met hun boerderijwinkel waarin ze naast kip, scharreleieren verkopen van hun eigen kippen.

De bestellijst. Klanten moeten bestellen per mail of via whatsapp. Daarna krijgen ze een mail of appje terug met hun bestelling en totaalbedrag en ophaalnummer. Dit bedrag moeten ze overmaken voordat ze de bestelling op komen halen.

Vroone maakt de bestellingen klaar. „Logistiek is het wat meer werk. Ik moet eerst controleren of klanten betaald hebben en daarna de bestellingen klaar maken en in een zakje doen. Voorheen liep een consument door de winkel. Een klant die alleen voor eieren kwam, nam dan ook kiphapjes of kipfilet mee. Nu bestelt een klant wat hij nodig heeft waardoor we in zijn totaal minder verkopen dan voorheen”, zegt Vroone.

De pluimveehouder doet de bestelling voor iedere klant in een zakje. „Woensdag tot zaterdag kunnen klanten van 10.00 tot 12.00 uur of van 16.00 tot 18.00 uur hun bestelling ophalen. De klanten komen verspreid hun bestelling ophalen. Het is niet zo dat alle vijf klanten die ’s morgens komen om 10.00 uur op het erf staan. En als er een keer een klant zijn bestelling ophaalt, moet de volgende heel even wachten.” Vroone heeft dagelijks vijf tot tien klanten en op zaterdag wel eens twintig.

Vroone informeert klanten via een aangeplakt A4'tje over de tijdelijke sluiting van hun boerderijwinkel en mogelijkheid om te bestellen en af te halen. De familie verkoopt reguliere kip in hun winkel. „We zijn in 2007 gestart met de verkoop van reguliere kip. Onze klanten zijn daar zeer tevreden over. Dus blijven we reguliere kip verkopen en gaan we niet over op trager groeiende Comfortkip. Bovendien leveren die slechts om de acht weken af, waardoor we niet continue verse Comfortkip uit eigen stallen aan kunnen bieden.” Ieder jaar kreeg de familie via mond-tot-mondreclame meer klanten. „Nadat supermarkten in 2014 en 2015 stopten met de verkoop van reguliere kip werd het drukker in de winkel. Klanten zeggen me dat onze kipfilets niet krimpen tijdens het bakken in de pan, in tegenstelling tot de kipfilets van supermarkten.” Zijn ouders Martien Magreet openden in 2007 hun boerderijwinkel en Peter zet deze nu voort. „Het zijn mooie bijverdiensten. De vleeskuikens en de bloemteelt blijven mijn hoofdtakken.”

Tekst: Tom Schotman

Groeide op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender op. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.

Beeld: Ellen Meinen, Peter Vroone

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Fotoserie: Pluimveehouder schakelt door corona over op afhalen in boerderijwinkel

Tekst: Tom Schotman

Praat mee

Nieuwsbrief

Fotoserie: Pluimveehouder schakelt door corona over op afhalen in boerderijwinkel

Tekst: Tom Schotman

Deel dit artikel

Praat mee

Nieuwsbrief