'Slachterijen willen extra slachten voor retail, buitenlandse vraag blijft goed'

Bij het slachten moet er altijd een NVWA-toezichthouder aan de slachtband staan. De NVWA beschikt momenteel niet over voldoende toezichthouders om extra te kunnen slachten. „Hopelijk komt daar snel een oplossing voor. We zijn met de NVWA in gesprek om extra te kunnen slachten voor de retail”, geeft Oplaat aan.

In slachterijen is ook nog steeds voldoende personeel aanwezig om de kuikens te kunnen slachten. „Verhoogd ziekteverzuim door corona is (nog) niet aan de orde. Slachterijen werken allemaal volgens verscherpte hygiëneprotocollen om te voorkomen dat personeel besmet raakt met corona.”

Het belangrijkste vindt Oplaat dat de afzet van vleeskuikens goed loopt. „Door de sluiting van de horeca is de vraag vanuit de horeca verschoven naar de retail.” Mocht premier Rutte overgaan op een complete lockdown dan blijft de landbouwsector buiten schot, weet Oplaat. „De voedselproductie gaat ook bij een complete lockdown gewoon door. Voedsel is een eerste levensbehoefte. Daarom is de landbouw één van de vitale sectoren die bij een lockdown buiten schot blijft.”