'Loop niet achter elke trend aan'

„Welk ei je moet produceren is afhankelijk van meerdere factoren”, volgens Boon. „De belangrijkste factor is natuurlijk hoe de vraag in de markt zich ontwikkelt. Maar bijna net zo belangrijk is de vraag welk ei je zelf kunt en wilt produceren. Dat heeft te maken met hoe je bedrijf er nu uitziet en wat voor mogelijkheden er ter plekke zijn. Maar ook je persoonlijke vaardigheid en voorkeur spelen een rol.”

„Vooralsnog heeft een leghennenhouder met kooihuisvesting in Nederland net zo veel bestaansrecht als een biologische. Beiden kunnen voor zichzelf en hun bedrijf de juiste keuze hebben gemaakt. Het is natuurlijk wel van belang de trends te willen zien en de gevolgen te onderkennen. De afzet van kooi-eieren neemt jaarlijks af. En de Nederlandse grootwinkelbedrijven zijn in zeer korte tijd omgeschakeld naar scharreleieren met 1 ster.”

Verzadigen

Maar een markt met meerwaarde kan ook verzadigen. „Dat hebben we het afgelopen jaar bij biologische eieren gemerkt. Iedereen die iets met kippen wilde, werd geadviseerd om voor biologisch te kiezen met als gevolg dat het aanbod inmiddels hoger is dan de vraag.”

Ook voor scharreleieren met 1 ster bestaat dat risico, waarschuwt Boon. „Mijn stelling is dan ook dat je als pluimveehouder niet zonder meer achter een trend aan moet lopen. Voor iedereen die een grote investering wil gaan doen, is mijn advies om eerst de marktsituatie en de marktverwachting te bespreken met je afnemer of potentiële afnemers.”

Tafelgast

Petro Boon is tafelgast tijdens de Pluimveeweb jaarspecial woensdagavond 11 december in Barneveld. In een setting à la ‘De Wereld Draait Door’ discussiëren we onder leiding van discussieleider Aalt den Herder aan tafel met gasten uit de praktijk over de vragen als: Welk ei moet ik produceren in 2020, 2025 en later? En wat moet ik veranderen aan mijn stal of houderijwijze?

Programma

Naast Petro Boon zijn onder meer leghennenhouder Alrik Visscher en pluimveespecialist Wim Keukens van ABN Amro tafgelgasten. Het programma ziet er als volgt uit:

19.15 uur: Ontvangst met koffie of thee
19.30 uur: Presentatie door ABN Amro bank met hun visie op de Nederlandse legpluimvee- en vleespluimveehouderij
20.15 uur: Verdeling in twee groepen; legpluimveehouderij en vleespluimveehouderij
20.20 uur: Tafelgesprek onder leiding van discussieleider Aalt den Herder
21.45 uur: Naborrelen met een eihapje

De Pluimveeweb jaarspecial voor zowel legpluimveehouders als vleespluimveehouders is woensdagavond 11 december bij Aeres MBO, Barnseweg 3, 3771 RN in Barneveld. De toegang voor pluimveehouders is gratis. Aanmelden kan hier.