EFSA: Verscherp salmonellanorm leghennen van 2 naar 1 procent
Nu geldt er voor lidstaten een norm van 2 procent voor leghennen. Dat betekent dat in niet meer dan 2 procent van de koppels specifieke salmonella types voor mogen komen. De EFSA adviseert dit om naar 1 procent te halveren, evenals de norm voor moederdieren, meldt Boerderij.nl
De EFSA denkt dat het aantal humane besmettingen dat te herleiden is tot legpluimvee(producten) daarmee halveert en dat het totaal aantal humane besmettingen in de EU met 6,2 procent daalt op jaarbasis. Na campylobacter is de salmonella-bacterie die de meeste voedselinfecties veroorzaakt in de EU.
Vermeerderingskoppels
De EFSA berekende dit in opdracht van de Europese Commissie. De Commissie had hierom gevraagd omdat het aantal humane besmettingen met salmonella na jaren van daling de laatste jaren stabiliseert.
Verder adviseert de EFSA de EU om vermeerderingskoppels op andere types salmonella te onderzoeken. De autoriteit noemt het nog het meest effectief om bij moederdieren alle salmonellatypes onder de norm te laten vallen, gezien de variatie in types tussen lidstaten en jaren. Bekijk voor meer informatie het EFSA advies.
Tekst: Tom Schotman
Groeide op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender op. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.
Beeld: Ellen Meinen
Bronnen: EFSA, Boerderij.nl