'Bedrijfsvergelijking laat zien waar je wat laat liggen'

Dat zegt adviseur Erwin Wilderink van Wilderink Pluimvee Advies. Hij vergelijkt de technische en financie bedrijfsresultaten van 35 vleeskuikenhouders, waarvan ruim de helft traag groeiende kuikens en de overige bedrijven reguliere kuikens houden. Voor 450 euro per jaar vergelijkt Wilderink iedere koppel van een vleeskuikenhouder en bezoekt hij hem of haar n keer per jaar om de resultaten door te spreken.

Saldo per vierkante meter per dag

De ene vleeskuikenhouder is een goede onderhandelaar en beurt een paar cent meer voor zijn kuikens. De andere is een echte vakman en blinkt uit in de technische resultaten. In mijn vergelijkingsoverzicht kan een vleeskuikenhouder zien waarin hij uitblinkt en waar hij geld laat liggen, vertelt Wilderink.

Uiteindelijk draait het om het saldo per vierkante meter per dag, zegt Wilderink. Naast dat, krijgen vleeskuikenhouders in een overzicht te zien hoe ze scoren ten opzichte van het gemiddelde, op punten zoals voederconversie, voerkosten per kilogram groei, uitval, voetzoolscores, gemiddelde aflevergewichten, afkeur en overige kosten zoals verwarming, gezondheidszorg en vangkosten.

Opbrengstprijs

Zeer belangrijk en van grote invloed is uiteraard ook de opbrengstprijs van de kuikens voor bepaling van het uiteindelijke saldo per vierkante meter per dag. Indien je op een ree wijze aan kunt tonen dat je minder ontvangt voor je kuikens dan je collega, praat je er wat makkelijker een centje bij zonder dat je direct een andere slachterij op hoeft ze zoeken. Het zelfde gaat uiteraard op wanneer je het idee hebt dat je toch wel veel voor je voer betaald, je hoeft niet gelijk over te stappen, maar kunt vaak door aan de bel te trekken en hier je voordeel behalen.

Wilderink vergelijkt een regulier vleeskuikenbedrijf met andere reguliere vleeskuikenbedrijven om eerlijk te kunnen vergelijken. De concept vleeskuikenbedrijven vergelijkt hij allemaal met elkaar omdat hij van sommige concepten maar enkele bedrijven heeft in zijn database.

Advies geven

Als een vleeskuikenhouder slecht scoort qua voetzoollaesies, adviseer ik hem eens te gaan praten met zijn voerfabrikant. Ook geef ik in een persoonlijk gesprek aan, welke voerfabrikanten het op dat moment goed doen qua lage voetzoolscores.Wanneer iemand hoog zit qua uitval adviseer ik hem om eens te gaan praten met zijn broederij en geef ik ook aan welke broederijen het beste scoren op dat punt.

Het grootste voordeel voor een vleeskuikenhouder is dat hij weet waar hij staat na de bedrijfsvergelijking. Aan de hand daarvan weet hij aan welke punten hij samen met zijn leveranciers en afnemers, moet werken. Op die manier kun je je bedrijf echt op een hoger niveau brengen, waardoor het saldo per vierkante meter, en dus je inkomen, stijgt.

Anoniem

Het is wel van belang dat een vleeskuikenhouder de juiste gegevens invult. Ik verwacht dat alle vleeskuikenhouders die deelnemen aan mijn bedrijfsvergelijking hun gegevens zo goed mogelijk invullen. Uit de gesprekken die ik met ze voer blijkt dat ze hun bedrijf echt op een hoger plan willen brengen.

Wilderink benadrukt dat alle gegevens anoniem blijven. De gegevens worden alleen teruggekoppeld naar de deelnemende bedrijven en niet naar andere vleeskuikenhouders of toeleverende en afnemende partijen. Uit mijn overzicht is niet te herleiden van welke vleeskuikenhouder de cijfers afkomstig zijn. Wel is zichtbaar van welke voerleverancier de kuikens zijn gevoerd.

Kost een uurtje per koppel

Het invullen van alle cijfers kost volgens Wilderink 20 minuten tot een uur per koppel. Een vleeskuikenhouder moet de gegevens in een door mij aangeleverd Excel bestand invullen en kan deze vervolgens naar mij mailen. Een paar dagen later ontvangt hij dan een overzicht terug waarin zijn koppel is vergeleken met het gemiddelde.

Vleeskuikenhouders die deel willen nemen aan de bedrijfsvergelijking van Wilderink Pluimvee Advies of meer willen weten kunnen mailen naar e.wilderink@hetnet.nl.Klik hier voor een voorbeeld en hier voor een ander voorbeeld.

Vleeskuikenhouders die deel willen nemen aan de bedrijfsvergelijking van Wilderink Pluimvee Advies of meer willen weten kunnen mailen naar e.wilderink@hetnet.nl.