Nepluvi: voldoen aan 35 graden eis niet zomaar mogelijk

Zo reageert een woordvoerder van Nepluvi op de Kamerbrief van minister Henk Kamp van Economische Zaken. Kamp betreurt het dat Nepluvi zich niet wil aansluiten bij het Nationaal Plan voor veetransport bij extreme temperaturen. Nepluvi wil niet voldoen aan de harde eis dat veetransporten bij temperaturen van 35 graden Celsius of meer niet zijn toegestaan.

We hebben ons constructief opgesteld in deze discussie. Maar dat blijkt jammer genoeg niet uit de brief van Kamp, zegt de woordvoerder van Nepluvi. Er is een uitgebreid protocol opgesteld met maatregelen die worden getroffen op het moment dat sprake is van hoge temperaturen. Uiteraard proberen slachterijen in hun planning te voorkomen dat pluimvee op de heetste momenten van de dag moeten worden getransporteerd.

Daarnaast wordt gebruik gemaakt van ventilatoren, waterverneveling en dergelijke. Maar met 100 procent zekerheid garanderen dat transport boven 35 graden Celsius niet nodig is, kan alleen als de slachttijden kunnen worden aangepast en de NVWA op die aangepaste tijden toezicht kan garanderen. Deze garantie kon de NVWA tot dus ver niet geven. Hierover is momenteel overleg gaande, zegt de woordvoerder.

Niet te vergelijken

Het nationaal Plan is in beginsel opgesteld met de roodvleessectoren waarbij al snel de 35 graden op tafel kwam. De pluimveesector is hier pas later bij betrokken en zag zich geconfronteerd met de 35 graden eis.

We hebben duidelijk aangegeven dat de pluimveesector niet te vergelijken is met de roodvleessector. Je kunt bijvoorbeeld niet zomaar besluiten om slachtrijp pluimvee een paar dagen langer in de stal te laten zitten. Deze dieren zullen doorgroeien waardoor de maximale bezettingsdichtheid zal worden overschreden.

Kuikens die niet kunnen worden geslacht zullen op een ander moment moeten worden geslacht. Daarvoor is echter niet zomaar ruimte in de planning van de slachterijen. Ook in de belevering van de retail ontstaan problemen. Op hete dagen ontstaat namelijk een tekort aan verse kip. Kip mag namelijk, in tegenstelling tot roodvlees, niet worden bevroren en vervolgens ontdooid aangeboden, legt de woordvoerder van Nepluvi uit.