Salmonella op Poolse eieren zorgt voor uitbraak bij mensen
Dat maakte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) dinsdagmiddag 17 januari bekend.Sinds 2015 is er een Europese uitbraak van Salmonella Enteritidis gaande. Vanaf mei 2016 speelde dit ook in Nederland. Bij de uitbraak waren ruim 170 Nederlandse patiten betrokken.
De NVWA, het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), de Nederlandse Controle Autoriteit Eieren (NCAE) en verschillende GGDen hebben gezamenlijk vastgesteld dat deze patiten waren te herleiden tot besmette eieren van enkele Poolse legkippenbedrijven. De laatste weken zijn er geen nieuwe patiten meer bijgekomen in Nederland.Hiermee lijkt de Europese uitbraak van Salmonella met in totaal bijna 450 geregistreerde patiten volgens de NVWA opgelost.
Poolse overheid neemt maatregelen
De eieren zijn vooral aan de horeca, de verwerkende industrie en aan enkele kleine Poolse winkels geleverd, maar niet aan grote supermarkten. Inmiddels heeft de Poolse overheid maatregelen genomen; de besmette legkippenbedrijven mogen alleen nog leveren aan bedrijven die de eieren onder verhitting verwerken totdat de betrokken legbedrijven weer vrij zijn van Salmonella Enteritidis.
Buikkramp
Salmonellabacteri kunnen darminfecties bij mensen veroorzaken. De belangrijkste klachten zijn buikkramp, misselijkheid, braken en diarree.
