Kwart slachtingen per week zijn conceptkippen
Dat vertelde Ad Rombouts, hoofd planning vleespluimvee bij De Heus Voeders, donderdag 13 oktober op de kennissessie van Novi-Pluim.
Convenant Kip van Morgen
In 2013 heeft het Productschap samen met CBL een convenant Kip van Morgen opgesteld. Dit convenant beoogde het aanbod van duurzame pluimveevlees met focus op dierwelzijn te laten ontwikkelen: meer ruimte, traag groeiend ras, afleidingsmaterialen etcetera. Na het opvragen van de cijfers bij de slachterijen zien we dat eind 2016 al 24 procent van de wekelijkse 11 miljoen kippen conceptkippen", zegt Rombouts.
Produceren wat de markt vraagt
Het aantal conceptkippen is sterk gestegen omdat de supermarkten zich wilden onderscheiden. Zelfs aan Duitsland gerelateerde supermarkten zijn al snel omgegaan", vertelde Rombouts. De huidige concepten zijn: Goed Nest Kip, 1Sterkip, Nieuwe Standaard Kip, Langzaam Groeiende Kip, Gildehoen, Kip van Morgen, Tante Door en Comfortkip. Belangrijke criteria voor de retail zijn voedselveiligheid en kwaliteit, dierwelzijn en diergezondheid. Een zeer kritische NVWA hoort daarbij, volgens Rombouts.
Het aandeel conceptkippen blijft groeien en de rest van Europa kijkt belangstellend hoe we dat in Nederland voor elkaar krijgen," aldus Rombouts. De eerste vleeskuikenhouders die omschakelden werden met argusogen bekeken, nu zijn er wachtlijsten.
Overschot aan slachthaken
Nederland is een land met veel pluimveeslachterijen. Op de afbeelding zijn de Nederlandse vleeskuikenslachterijen te zien. Wekelijks komen 4 miljoen kuikens uit het buitenland die in Nederland geslacht worden. Een klein deel hiervan komt uit Belgi Het overgrote deel komt uit Duitsland. Door het groter aantal conceptkippen met een langere ronde en lagere bezetting daalt het aantal Nederlandse kuikens en zal het aandeel buitenlandse kuikens toenemen.
Positief is dat de consumptie stijgt. De omzet van pluimveevlees stijgt, waarbij Rombouts refereerde aan het bericht op Pluimveeweb. Als iedere schakel in de pluimveeketen zijn bijdrage levert op het gewenste niveau, blijven we als Pluimvee Nederland B.V. aan de top meespelen.
