Fotoserie: Stichting Kip Promotie informeert culinaire pers over Kip

Dat ging uiteraard gepaard met lekkere kiphapjes in een smaak- en sfeervolle groene omgeving, meldt Nepluvi in een persbericht. Voor de culinaire kipbijeenkomst worden culinaire redacties uitgenodigd van de bladen waarin SKIP adverteert maar ook andere redacties zijn welkom.

Hans Blokzijl, directeur en eigenaar van het Groene Paviljoen hield een bevlogen inleiding over de mens in relatie tot de natuur en zijn beweegredenen om het Groene Paviljoen te realiseren. Daarna nam cabaretier Jgen Raymann op zijn bekende wijze de gasten mee in zijn idee over kip.

Zijn Surinaamse achtergrond stond dat bij voorbaat garant voor een hoop kip-anekdotes. Raymann stond vooral stil bij de Nederlandse filet-keuken, 66 procent van de verkochte voorverpakte kip is kipfilet, wat in zijn ogen jammer is omdat juist de andere delen van de kip zo smaakvol zijn. Daarom was zijn boodschap; eet die hele kip.

Kip in Nederland campagne

Voor het inhoudelijke deel van de middag hebben de gasten de film bekeken die door Nepluvi werd ontwikkeld in het kader van de Kip in Nederland campagne. In de film vertellen mensen uit de sector over hun werk en de manier waarop ze steeds zoeken naar mogelijkheden om de bedrijfsvoering te verbeteren.

Tenslotte heeft Nepluvi voorzitter Gert Jan Oplaat de aanwezigen nog verteld over de ontwikkelingen in de consumptie en productie van kip. Daarbij ging hij ook in op de misverstanden die leven in de maatschappij over de vleeskuikensector en over het besluit van Nepluvi om de Kip in Nederland campagne te starten om het echte verhaal te verspreiden.

De SKIP is een Stichting die is opgericht door een aantal vleeskuikenslachterijen. De SKIP organiseert de culinaire kipbijeenkomst in het kader van de Hoe Kipt Nederland campagne die het heeft voortgezet nadat het Productschap Pluimvee en Eieren deze activiteit in 2014 staakte.