Duitse pluimveemarkt groeit traag

Zowel de productie als de consumptie van pluimveevlees en eieren stijgt in Duitsland, maar in beide sectoren was maar een kleine groei in de productie te zien sinds het begin van dit decennium, schrijft Pluimvee Actueel in haar wekelijkse nieuwsbrief.

Pluimveevlees
Volgens cijfers van het agentschap MEG werd in 2015 in Duitsland in totaal zon 1,80 miljoen ton pluimveevlees geproduceerd. Dit is vergeleken met de productie van 2014 (1,78 miljoen ton) niet zon grote stijging. Toch valt pluimveevlees in Duitsland nog steeds in de smaak: in 2015 werd gemiddeld 19,8 kg pluimveevlees gegeten per capita. Dit is een stijging per capita met 300 gram, aldus MEG. De tragere groei is volgens MEG te wijten aan de aanwezigheid van sterke dierenwelzijnsorganisaties in het land met o.a. een lagere bezetting op de bedrijven tot gevolg. Duitsland heeft een zelfvoorzieningspercentage voor pluimveevlees van 111,5 procent. Duitse ketens als Lidl en Aldi helpen bij de export, maar wereldwijd zijn landen als Brazilien Thailand stevige concurrentie.

Eieren
Voor de Duitse eierproductie is het zelfvoorzieningspercentage al jaren ontoereikend: in 2015 was dit 67,4%. Vorig jaar werd 792.000 ton eieren geproduceerd; een lichte stijging t.o.v. de 778.000 uit 2014. Het was vooral het verbod op batterijen enkele jaren geleden die een harde klap betekende voor de Duitse eierproductie met een zelfvoorziening die terugviel tot rond 50%. Nu stijgen de eierproductieniveaus opnieuw maar momenteel moet Duitsland toch nog eieren importeren om aan de binnenlandse vraag te voldoen. Dit gebeurt voornamelijk uit Nederland en Polen.