‘Neem foto’s en monsters van vuile containers of trays’
Dat schrijft de NVP donderdag 11 februari in haar nieuwsbrief. De vakbond krijgt regelmatig berichten van pluimveehouders dat er vuile containers, kratten trays, tussenplaten of pallets bij pluimveehouders komen.
Vuile containers of kratten zijn onvoldoende gereinigd, laat staan ontsmet. Nog erger is dat er ook salmonella Java op is aangetroffen. Dat moeten we met elkaar binnen de sector niet willen, vindt de NVP.
Slachterijen zijn verplicht om met schone, gereinigde en ontsmette containers/kratten de dieren op te halen. Dat is een verplichting die onderdeel is van IKB-vlees, aldus de vakbond.
Overschoentjes nemen
Neem naast fotos ook met overschoentjes over uw handschoenen, monsters uit de vuile containers/kratten. Doe deze monstername elke keer dat er bij uw bedrijf wordt geladen. Ook als de containers wel schoon zijn of lijken; het is een belangrijke ingangscontrole. Dit laat elke keer weer zien dat u de hygie zeer belangrijk vindt, adviseert de NVP pluimveehouders.
Dit is volgens de vakbond de beste manier om met elkaar in de keten steeds een beetje beter te gaan werken en het hygie-niveau en bewustzijn verder te verhogen. Neem ook monsters van uw vangploeg en van materiaal wat deze inhuurkrachten meebrengen.
Gereinigde trays
Binnen de eierketen moet iedereen zich houden aan de IKB eisen en daar horen elke keer gereinigde en ontsmette (of wegwerp) trays bij. Dit staat volgens de NVP los van de goede prijsafspraak die een leghennenhouder gemaakt heeft met zijn of haar eierhandelaar, die graag de eieren ophaalt.
Werken aan kwaliteit en biosecurity doe je samen in de hele pluimveeketen. Wees pro-actief en eis een goede hygie, adviseert de NVP pluimveehouders.
