‘Daling vleeskuikenprijzen zeer opmerkelijk’

Als reden voor de dalende vleeskuikenprijs noemen slachterijen dat het wildseizoen is aangebroken, wat een dalende verkoop van kip en daarmee van de kuikenprijs tot gevolg heeft. Maar de NVP vraagt zich af of dit werkelijk zo is.

Dit is een jaarlijkse trend, wat automatisch gepaard gaat met een jaarlijkse daling van kuikenprijzen. Dit is daarmee een correctiemoment op de BCP-prijs, waarop de betaalde toeslagen de afgelopen maanden hoog waren opgelopen, aldus de NVP.

Slachterij stuurt opbrengstprijs vleeskuikenhouder

Het (b)lijkt dat de kuikenprijs wordt gestuurd aan de hand van de opbrengsten van de vleeskuikenhouder. Als de voerwinsten te groot worden, gaat de kuikenprijs naar beneden, schrijft de NVP.

Slachterijen maken elke maand overzichten van voerwinsten en inlegcijfers/opzetgegevens van broederijen, waarop zij hun prijsstelling bepalen. Op deze manier wordt de opbrengstprijs voor de pluimveehouders gestuurd door de slachterijen, waardoor de BCP-prijs niet veel met vraag en aanbod te maken lijkt te hebben, aldus de NVP.

Omschakelen

Verder noemt de NVP dat veel bedrijven omschakelen naar traag groeiende marktconcepten. Deze trend zal zich volgend jaar nog verder doorzetten, omdat veel retailers volledig willen omschakelen naar Beter Leven keurmerk kipproducten in hun assortiment. Ook de horeca en grootkeukens maken meer en meer gebruik van diervriendelijkere kipconcepten.

Dus de vraag naar (reguliere) kip blijft vooral groot in het buitenland, maar voor de binnenlandse markt is een wezenlijke verschuiving aan het plaatsvinden. Dit biedt zowel kansen alsook uitdagingen voor de hele productieketen van kip en kipproducten.

Hoe meer Nederlandse vleeskuikenhouders omschakelen naar langzaam groeiende vleeskuikens, hoe minder aanbod van reguliere vleeskuikens er in Nederland is. Als de vraag gelijk blijft, zouden de prijzen van reguliere vleeskuikens moeten stijgen.