Duurzaam vlees vraagt slimme strategie

De ACM heeft de opdracht om bestaand Europees recht toe te passen. Ze kan niet veel anders dan zeggen dat het wegnemen van een goedkopere kip de consument benadeelt tenzij die een heel veel groter voordeel ervaart bij een betere. Uit marktonderzoek van de ACM bleek zon voordeel niet bij de overstap naar de Kip van Morgen. Als u het toch graag anders wilt, moet u gewoon de wet even aanpassen en gewoon andere normen aan de productie van kip stellen, adviseerde de ACM het Haagse parlement.

Schijndilemma

Het toeval wil dat er in de markt een oplossing is ontstaan, die laat zien dat we in een schijndilemma zitten rond de Kip en het Varken van Morgen. Supermarkt Jumbo maakte een nog wat betere kip dan die van Morgen. Het dier heet inmiddels Nieuwe Standaard Kip. Hoewel hij geen ster heeft van de Dierenbescherming, kreeg het dier de steun van het veel radicalere Wakker Dier.

En omdat Jumbo de moeite nam om ervoor te zorgen dat het dier, waar wij in Nederland doorgaans maar zon 40 procent van eten, toch helemaal in zijn eigen winkels wordt verkocht in de vorm van iets duurdere nieuwe kipproducten (van vleeswaar tot drumsticks en vleugeltjes in vele nieuwe smaken) kan het dier uit, zonder dat consumenten zich bestolen voelen.

Lees de hele opinie van Dick Veerman zaterdag in de Vee & Gewas en Veldpost of volgende week in Agraaf en Stal & Akker.

Hogere Boeren School

Agrio en Foodlog slaan de handen ineen en richten de Hogere Boeren School (HBS) op. Onder die ludieke naam plannen ze eind oktober een eerste bijeenkomst voor maximaal 200 boeren (varkens, slachtkuikens en eieren). Doel: aan de hand van praktijkcases duidelijk maken hoe de hier boven beschreven markt werkt. Wilt u gratis lid worden van deze school, dan kunt u zich nu vast aanmelden door een email te sturen naarhogereboerenschool@agrio.nlmet uw naam, adres, telefoonnummer en soort landbouwbedrijf. Wie het eerst komt, die het eerst maalt, want vooralsnog is er slechts plaats voor 200 leden op het gebied van dierlijke productiesystemen.