Europese Salmonella uitbraak door Zuid-Duitse eieren
Er lijkt verband te bestaan door het tijdstip van de aanvang van de symptomen en de microbiologische kenmerken van isolaten, meldt de EFSA. Gevallen in Oostenrijk, Frankrijk en Duitsland delen een epidemiologisch verband met hetzelfde ei verpakking centrum in Zuid-Duitsland.
Isolaten van besmette eieren die in Frankrijk afkomstig zijn van het Duitse ei verpakking centrum hebben gelijkaardige moleculaire kenmerken dan de menselijke gevallen. Isolaten uit een steekproef van een Salmonella-verontreinigde aardbeientaart, die in Duitsland door middel van een onderzoek zijn ontdekt, delen ook gelijkaardige moleculaire kenmerken dan de menselijke gevallen.
Toezicht verbeteren
Het ECDC (European Centre for Disease Prevention and Control ) zal nauwlettend blijven toezien op het voorkomen van menselijke gevallen van salmonella besmettingen. Bovendien zouden de lidstaten kunnen overwegen om hun toezicht op salmonella besmetting te verbeteren.
Het is namelijk opvallend dat Salmonella Enteritidis-besmette eieren in staat zijn om de markt te bereiken. Dit ondanks de strenge regelgeving die van toepassing is op eieren voor menselijke consumptie. En de successen in het verminderen van menselijke en dierlijke infecties de afgelopen jaren binnen de EU.
Bekijk voor meer informatie het complete EFSA rapport.
