LTO: korte ketens bij voedselproductie

Over de veiligheid van de voedselproductie en daarmee de transparantie in de keten mag geen enkele twijfel bestaan. Dat zegt voorzitter Albert Jan Maat van LTO Nederland.

Maat reageert hiermee op het rapport van de Onderzoeksraad voor Veiligheid over voedselveiligheid. De uitkomsten raken hem zeer. Het moet beter in de vleessector en het k beter. Ons land is wereldwijd nog steeds de standaard op het gebied van voedselveiligheid. Met een 7 mogen we nooit te tevreden zijn. We moeten gezamenlijk werken naar minstens een 8,5.''

'Financiering NVWA moet anders'

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) moet daadkrachtig en efficit functioneren, daar wil hij geen misverstand over laten bestaan. Maar de financiering van de controle door de NVWA moet anders. De taken van de NVWA moeten scherper opgepakt worden, vindt hij.

Voedselveiligheid is net zo belangrijk als de veiligheid op straat, dat laatste wordt gefinancierd met algemene middelen. De NVWA wordt grotendeels door de sector bekostigd, daar moet wat ons betreft veranderen.

Cultuurverandering

LTO is voorstander van een gesprek over cultuurverandering in de vleesveesector. We moeten ervoor zorgen dat iedereen in de keten elkaar durft aan te spreken. Alle schakels moeten zelf hun verantwoordelijkheid nemen en bijdragen aan een verdere professionalisering van kwaliteitssystemen, aldus de LTO-voorzitter.