UPP: ‘Gebrek aan marktwerking in Belgische eiermarkt’

Als producentenvereniging is de UPP betrokken bij de verkoop van miljarden eieren van leden-pluimveehouders in Nederland, Duitsland en België. Daardoor heeft zij een compleet en actueel beeld van markt- en prijsontwikkelingen.

Weeffout in prijsvorming

„We zien dat Belgische eierhandelaren veelal op notering eieren inkopen, met weinig verschil in de gehanteerde uitbetalingsprijzen”, aldus Wim Thomassen. Met name industriële klanten van eierhandelaren werken het liefst met vaste jaarprijzen. In de huidige markt met relatief weinig aanbod, loopt de eierhandelaar die op notering inkoopt en op vaste prijzen verkoopt daardoor forse financiële risico’s. Het zet hen klem, geeft prijsdruk en beperkt de ruimte voor marktwerking. Een weeffout die ook in andere landen speelt.

Passende verkoopafspraken

De UPP ziet graag dat eierhandelaren passende verkoopafspraken kunnen maken met (industriële) klanten, afgestemd op de inkoop met prijsafspraken die UPP tot stand brengt voor aangesloten producenten. „We hechten er veel waarde aan dat iedere schakel een eerlijke marge kan maken. Aan een failliete eierhandelaarhebben we niets”, aldus Klaasjan Salomons (bestuurder UPP).

Onnodige beperking afzetmogelijkheden

Dat Belgische legpluimveehouders nog dikwijls standaard gekapte hennen houden, is volgens UPP eveneens nadelig voor marktwerking en prijsvorming. Bekappen beperkt immers de afzetmogelijkheden, tot de eigen Belgische binnenlandse markt. Wim Thomassen adviseert leden om vroegtijdig met de UPP af te stemmen over markt- en prijsontwikkelingen, nog voor de aankoop van de nieuwe hennen.

Het is zaak flexibel te zijn en keuzes te maken die het mogelijk maken eieren te produceren voor afnemers en marktsegmenten met de beste vraag en goede rendementen, in binnen- of buitenland. Ongekapte hennen zouden geen obstakel mogen vormen voor professionele pluimveehouders. In diverse landen is inmiddels een schat aan ervaring opgebouwd.