Mexicanen eten bijna 400 eieren per persoon
Mexico heeft hoogste eierconsumptie ter wereld
Volgens de Nationale Vereniging van Pluimveehouders (Unión Nacional de Avicultores, UNA) bedraagt de dagelijkse eierproductie er nu 140 miljoen eieren. Een stijging van 1,8 procent ten opzichte van 2023. Ze verklaren dit door de grotere lokale vraag, bevolkingsgroei en de hogere consumptie per capita. De verwachting van UNA is dat dit jaar de productiestijging zelfs zal oplopen tot 2,3 procent, ondanks problemen met onder andere vogelgriep.
Mexico is het land met de hoogste eierconsumptie ter wereld met 392 eieren per inwoner in 2023
De staat Jalisco (bekend als ‘Tepa’), is de bakermat van de eierproductie in Mexico en staat in voor 50,4 procent van de eieren in het land. Er wordt ook gezegd dat de regio Los Altos, waar Tepa ligt, het dichtstbevolkte gebied ter wereld is wat betreft legkippen. Het is in deze staat waar de viering van Wereld Ei-dag plaatsvond, tijdens de Eierbeurs 2024 (Feria del Huevo 2024).
Het Guinness wereldrecord ei-lopen
Tijdens de viering van Wereld Ei-dag op 11 oktober vorig jaar in Tepatitlán in Mexico werd, naast tal van andere activiteiten, een ludieke actie georganiseerd om het Guinness record van de grootste ei-loop te breken. Alle deelnemers moeten binnen de 10 minuten een afstand van 100 meter afleggen met een ei in een lepel. Het race record van deze loop stond op naam van Londen. In een tijdspanne van 10 minuten hadden daar 1.400 personen deze loop succesvol uitgevoerd.
Om dit record te breken deed men in Mexico beroep op jongeren van een lokale middelbare school. Met 2.039 geslaagde ‘ei-lopen’ werd het Guinness-wereldrecord verpulverd.
Naast de Guinness recordrace waren er tal van andere leuke activiteiten om de sector en de ei-consumptie te promoten. Een fietswedstrijd, een 'vind-het-ei'-rally, een versierde kar-race, evenals conferenties en een tentoonstelling van 100 gerechten bereid met eieren uit Los Altos. Ook een gratis ontbijt met eieren werd geserveerd aan 1.500 mensen. Dit allemaal om het ei positief in de belangstelling te zetten en te promoten.
Zeer populair
Wedstrijdjes met ei-lopen zijn zowat overal ter wereld zeer populair als ludiek spel of actie. Veel variaties zijn gekend. Soms moet de lepel in de mond worden gehouden, bij andere wedstrijden in de hand. Ook de afstand, die schommelt van 10 meter tot zelfs een mijl of langer.
Vermeldenswaard is de snelste 100 meter gelopen met een ei in een lepel. Dit staat op naam van de Australische Sally Pearson die hiervoor slechts 16,59 seconden nodig had op 23 september 2013 in Sydney. De snelste met de lepel in de mond is een zekere David Rush (USA) die in 2018 de 100 meter overbrugde in nauwelijks 18,47 seconden.
Tekst: Luc Maertens
Beeld: Tom Schotman, Unión Nacional de Avicultores