Kipster eieren nu ook in België te koop

Dat maakte de supermarktketen afgelopen vrijdag 11 oktober bekend op WereldEiDag. Op Belgische grond zullen de kippen echter niet scharrelen. Kipster en Lidl België probeerden de voorbije vijf jaar een Kipster stal in België te openen. Na een lange zoektocht naar boeren en een geschikte locatie, moesten ze die poging tevergeefs stoppen. „Ondanks dat het Kipster-concept aan de vraag van de regering voldoet om almaar duurzamer aan landbouw te doen, lukt het niet om in ons land voet aan grond te krijgen”, zegt Isabelle Colbrandt, woordvoerder van Lidl België. „Aangezien we de Belgische consumenten willen laten kennismaken met de klimaatneutrale eieren van Kipster, bieden we ze dus nu voortaan aan vanuit Nederland. We hopen op die manier de markt van eierproductie in België mee in beweging te krijgen en ze duurzaam te hertekenen.”

Ruud Zanders, mede-oprichter van Kipster: „Commerciële diervriendelijke veehouderij is zo goed als onmogelijk. Dat beseffen wij ook, maar we kunnen onze dieren wel een zo goed mogelijk leven geven. Het instinct van de kip staat centraal bij het ontwerp van onze boerderijen. Vroeger scharrelden kippen rond op het erf en aten ze wat ze tegenkwamen. Daar streven we opnieuw naar. We gebruiken nagenoeg geen akkers voor voer. De kippen zetten onze resten uit bijvoorbeeld bakkerijen om in eieren en werken mee om voedselverspilling tegen te gaan. Alle kippen op onze boerderij zijn trouwens wit en leggen witte eieren. Die zijn beter voor het milieu dan kippen die bruine eieren leggen, want ze hebben veel minder voer nodig.”

Kipster opende in september 2017 haar eerste stal in Oirlo (LB) en in januari 2020 twee stallen in Beuningen (GD). Kipster opende in oktober 2022 haar eerste stal in de Verenigde Staten. Ook in het Verenigd Koninkrijk wordt een Kipster stal gebouwd, zo werd vorig jaar bekend. Voor de afzet van eieren gaat Kipster een samenwerking aan met supermarktketen Lidl, waar Kipster in Nederland ook mee samenwerkt.